Il fabbisogno energetico dell’azienda viene soddisfatto dai propi impianti fotovoltaici. Lavoriamo con energia fornita dal sole sia in coltivazione che in trasformazione e confezionamento
I tunnel e le stanze di coltivazione sono pavimentati, permettendo un accurato e preciso lavaggio degli ambienti produttivi abbattendo notevolmente l’utilizzo di prodotti chimici.
Sono aree dislocate all’interno dell’azienda agricola dove l’intervento umano è ridotto ai minimi termini e dove la natura stessa crea il proprio equilibrio, dalla fauna autoctona, alle specie vegetali e animali.
Vengono inoltre preservati esemplari secolari di piante tra i quali ulivi e quercie ai fini della nidificazione.
Il ripristino di antichi muri a secco di pietra lavica tipici della civiltà contadina del territorio siciliano a ricordo di un’identità e per contribuire al miglioramento e mantenimento degli habitat naturali a tutela della biodiversità
